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产气食物莫在餐桌碰头

2017/11/1 人气: 327

       有些人喜欢吃含高淀粉的产气类食物,如萝卜、土豆、红薯、芋头、南瓜、板栗等。他们常常在一餐饭中同时烹调出好几种产气食物,例如,副食是萝卜炖排骨、芋头瘦肉煲、土豆烧牛肉、板栗烧鸡……主食又是新潮的“南瓜饼”、“红薯饼”之类。这样做,等于是将产气食物一并搬上了餐桌,让它们来个大“碰头”。吃的人只要每种都吃一些,进了胃肠后,这些丰富的淀粉、糖类、纤维素,外加吃进去的肉食,经肠道细菌充分发酵之后,会产生多量的硫化氢、氨气,如一时排不出去,蓄积在肠道之中,便会引起胃肠气胀,严重者胀痛难忍。

  这时,应暂不进食任何食物,只饮一些浓茶。行腹部热敷,促进胃肠蠕动,加速气体排出。也可服用一些乳酸菌素片,以帮助消化。出现胀气之后,下一顿应减食,吃一些稀粥配咸菜,让胃肠休整一下。

  应当特别指出的是,红薯是很受人们喜爱的食物,但它含有一种特殊的“气化酶”,能在胃肠道产酸、产气,所以多吃红薯后,容易出现烧心、腹胀闷等现象,因此不宜多吃。在吃红薯时同时吃些咸小菜,可减轻胃肠胀气现象。 

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